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Zutat: 100% Brokkolisamen* gekeimt
- aus kontrolliert biologischem Anbau
Die gesundheitliche Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe, die im Brokkoli vorhanden sind, erlangt immer mehr an Wichtigkeit. Sie werden im Körper durch Darmbakterien oder das Enzym Myrosinase zu Sulforaphanen umgebaut.
Vitamin C, Senföle und Quercetin sind in gekeimten Brokkoli um ein Vielfaches erhöht. Neben Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Mangan, enthält er Vitamine der B-Gruppe sowie Carotinoide, die Vorstufe von Vitamin A.
Ein weiterer Vorteil, den gekeimte Brokkolisamen mit sich bringen: Durch den Keimungsprozess erhöht sich die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe, sodass sie besser vom Körper absorbiert werden können.
Nährwerte in 100 g:
Energie: 2116 kJ (505 kcal)
Fett: 37,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g;
Kohlenhydrate: 6,2 g, davon Zucker: 4,7 g;
Eiweiß 25,1 g;
Salz 10 mg;
Ballaststoffe 23,60 g
Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan.
Inverkehrbringer:
TAIGA Naturkost Jaroslaw Sojnikow e.K.
Inhaber: Jaroslaw Sojnikow
Geschäftssitz / Verwaltung:
Talstraße 227D, 67434 Neustadt an der Weinstraße
